農業活動について

農業の取り組みについて

当ファームでは、馬糞堆肥を利用した野菜作りを推奨し、持続可能な農業を実践しています。私たちは、地域社会との共生を目指し、農業を通じて新たな価値を生み出すことに挑戦しています。

ニンニク栽培への取り組み

当ファームは、「自力で出来ることは自力で！」という精神を掲げ、農業に積極的に取り組んでいます。その中でも特に力を入れているのが「ニンニク」の生産です。昨年は、残念ながら天候不順や病害虫の影響で思うような収穫が得られませんでした。しかし、私たちはその経験を糧にし、今年こそは高品質なニンニクの生産を目指して準備を進めています。

収益の還元

当ファームで収穫されたニンニクは、「黒ニンニク」や「ニンニクを使った加工食品」として販売されます。黒ニンニクは、その栄養価の高さと独特の風味から、健康志向の方々に大変人気があります。また、ニンニクを使った加工食品も、様々なアイデアを取り入れた新しい商品を開発中です。
これらの製品の販売によって得られた収益は、すべて牧場の運営資金として還元されます。特に、牧場の設立趣旨である養老牧場の運営に大きく貢献しています。養老牧場では、引退した馬たちが安心して余生を過ごせる環境を提供しています。私たちは、馬たちが快適に過ごせるよう、常に施設の改善や環境の整備に努めています。

持続可能な農業と地域社会への貢献

当ファームは、馬糞堆肥を利用した循環型農業を実践しています。馬糞堆肥は、土壌の栄養を豊かにし、健康な作物を育てるための重要な資源です。私たちは、この堆肥を最大限に活用することで、農薬や化学肥料に頼らない自然に優しい農業を目指しています。

また、地域社会との連携を大切にし、地元の方々と共に農業活動を行うことで、地域の活性化にも貢献しています。農業体験や見学ツアーを通じて、訪れる人々に農業の楽しさや重要性を伝えるとともに理念を広めています。